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FLEURS ET LEGUMES

  • Photo du rédacteur: Atelier Mady
    Atelier Mady
  • 7 mars 2017
  • 1 min de lecture

Tout ça pour vous dire que cette ratatouille est un peu « loose« . Mais elle ne nécessite pas l’intervention de la fashion police. A la fin de la cuisson, j’ai juste mis 3 ou 4 coups de mixeur plongeant dedans. Cela a épaissi la sauce, tout en lui donnant une consistance mi purée, mi morceaux. Pas très nette, un peu …. loose quoi!

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